LE PIANE DOC

… l'uva Croatina, da molti sottovalutata, raggiunge a Boca ottimi livelli di qualità che ci ha spinti a selezionare le migliori uve di questa varietà, provenienti dai vecchi vigneti (oltre 50 anni) situati nelle posizioni storiche di Montalbano, Traversagna e Santuario. La Croatina ricca di tannini si addolcisce nei piccoli fusti di legno ed unisce la sua concentrazione di colore e di frutto all'eleganza del Nebbiolo. Il vino è molto concentrato con aromi di bacche scure, tabacco e frutto maturo. In bocca si avverte una ampia stoffa con un finale serbevole. È un "Colline novaresi" DOC che può maturare in bottiglia per molti anni. Prende il nome dell'azienda evuole essere il nostro contributo a rivalutare le uve tradizionali degli splendidi vigneti di Boca.

SCHEDA TECNICA